Loches
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Tertiaire
Fondé en 2013, Menco est un acteur national de l’emploi (intérim, CDD, CDI et CDII). Dans nos 35 agences, les experts en recrutement Menco accompagnent entreprises et demandeurs d’emploi avec bienveillance et réactivité.
Nous sommes soucieux d’apporter à nos clients, ainsi qu’à nos collaborateurs et futurs collaborateurs une écoute active, afin d’optimiser la définition de leurs besoins et de permettre la réussite de nos missions de recrutement. Nous développons ainsi une véritable relation de confiance, ce qui garantit la pérennité de notre partenariat.
Vous attendez de votre mission professionnelle qu’elle soit à la hauteur de votre talent et de vos envies Chez Menco, nous sommes convaincus que chacun mérite un emploi à la hauteur de son ambition. Bâtiment, travaux spéciaux, industrie, transport et logistique, tertiaire ou médical : votre talent nous unit !
Description du poste et Missions
MENCO recrute un Boucher/Charcutier (H/F) pour une entreprise dans le secteur de la grande distribution.
Vos principales missions seront les suivantes :
– Réceptionner, contrôler et stocker les viandes selon les règles sanitaires
– Préparer, découper et désosser les pièces de viande
– Élaborer les produits de charcuterie selon les recettes établies
– Assurer la mise en vitrine et valoriser les produits auprès des clients
– Surveiller les températures et respecter les procédures d’hygiène HACCP
– Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel
– Conseiller les clients sur les modes de cuisson et de préparation
Ce poste demande rigueur, précision et respect des produits. Vous évoluerez dans un environnement où la régularité et la qualité priment sur la rapidité. Chaque geste compte pour garantir un produit irréprochable et un service constant.
Profil recherché
Formation CAP Boucher ou Charcutier souhaité
Les compétences attendues pour ce poste :
– Excellente connaissance des différents morceaux de viande
– Maîtrise des techniques de préparation et de transformation
– Sens de l’organisation et respect des consignes sanitaires
– Goût du travail en équipe et communication claire
– Capacité à maintenir un poste propre et ordonné
– Ponctualité et fiabilité au quotidien